蒸鮭魚佐couscous【一鍋料理】
Mrs Ps Kitchen
@cook_6827528
couscous （古斯米，北非小米）是北非國家的主食，形狀像小米。超市買回來的couscous已經煮熟，只需用沸水加蓋燜軟即可，超方便。
簡單的加入蔬菜及鮭魚一起在鍋內煮，方便快捷又有營養，飽足的一鍋西式料理，30分鐘做到！
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料理步驟
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1
將鮭魚灑上鹽，黑胡椒粉及少許橄欖油，備用
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2
用100毫升沸水，加少許鹽，然後加入couscous，加蓋燜軟約5分鐘，水份會被吸乾，備用
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3
熱鍋下油，先炒蔬菜數分鐘至軟身
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4
然後下櫻桃茄及羅勒，再下鹽，黑胡椒粉調味
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5
將蔬菜鋪平在鍋內，然後加入 [步驟一]的couscous, 平均鋪在蔬菜上，再下100毫水沸水
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6
然後放上鮭魚（魚皮在下方），加蓋，用中小火煮7至10分鐘，至魚全熟
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7
最後淋上檸檬汁，灑上羅勒葉即成！
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